Як можна виправити тісто для млинців?
Якщо млинці рвуться, значить у вас дуже рідке тісто. Ситуацію можна виправити, додавши в тісто кілька столових ложок борошна і ретельно все збивши віночком чи міксером. Ще одна причина через яку млинці будуть рватись – відсутність у тесті яєць.
Яке по консистенції має бути тісто для млинців?
Готове тісто для млинців на молоці має бути не надто рідким, але й не густим. Якщо набрати його в ложку або ополоник, воно повинне литися тонким струмком і по густоті нагадувати домашню сметану.