Чому медові коржі тверді?

Тверді коржі – помилка кондитерів-початківців. Це відбувається через неправильного з'єднання рідких інгредієнтів з борошном.

Чим просочити медові коржі, щоб не були сухими?

Якщо готуєте торт із медових коржів, вам ніяк не обійтися без просочення чи сиропу. Просочення для коржів готується з меду та лимонного соку. Завдяки їй ваш тортик вийде дуже ніжним!

Який термін придатності домашнього Медовика?

Торт "Медовик" зберігати при температурі від 0°С до 6°С трохи більше 21 днів. Однак, при заморожуванні від -18 ° С до -25 ° С зберігають свої якості на строк до трьох місяців..

Який мед краще для торта?

Вибирайте для торта рідкий мед. Той, що зацукрав, теж підійде, але краще його розтопити на водяній бані. Якщо ви хочете, щоб кондитерський виріб мав виражений присмак, то ваш вибір – темний мед. Найбільш яскраво у випічці помітні злегка терпкуваті на смак гречаний та акацієвий сорти.

Медові коржі для торта рецепт з фото покроково
Вирішила зробити торт із коржів. Для їхнього приготування я обрала рецепт медових коржів для торта. Тісто для таких коржів не із серії «змішай усі інгредієнти…