Як зробити ванільний цукор?

У цьому немає нічого складного: достатньо взяти стручок ванілі, покласти його в банку з цукром або цукровою пудрою (потрібно приблизно 500 грам), щільно закрити кришку і поставити банку на два тижні в темному місці. За цей час цукор добре просочиться ароматом та олією ванілі.

Що входить до складу ванільного цукру?

Ванільний цукор – популярний кондитерський напівфабрикат, суміш цукрової пудри (рідше – цукру) з порошком натуральної ванілі або її штучним замінником – ваніліном. Рідше застосовується технологія, за якої цукрову пудру ароматизують рідким натуральним ванільним екстрактом.

Що можна використати замість ванільного цукру?

Чим замінити ванільний цукор, якщо його не було під рукою? У випічку можна додати ванілін, ванільний ароматизатор, ваніль у стручках. Якщо нічого з цих продуктів немає, можна додати мелену корицю, цедру лимона або апельсина..

У чому різниця між ванільним цукром та ваніліном?

То що таке ванільний цукор? Це просто: "ванілін" – це ароматична речовина, а "ванільний цукор" – це цукор з додаванням ваніліну. Збережена копія

Ванільний цукор у домашніх умовах