Часто під міцним чаєм мають на увазі чайний настій темного кольору. Насправді міцність чаю і темний колір настою – поняття, які далеко не збігаються. Під міцністю чаю розуміють ступінь концентрації розчинних речовин чайного листа в чайному настої: чим більше їх вийшло в настій, тим міцніший чай.

Коли чай вважається міцним?

За великим рахунком, існує лише три варіанти, коли чай стає «міцним»: якщо напій дуже концентрований (багато заварювання на малу кількість води); якщо відбулася переекстракція (занадто довгий процес витримки листя у гарячій воді); якщо мають місце обидва явища разом.

Що може бути від міцного чаю?

Крім боротьби з онкологією та надання бадьорості, цей напій також справляється з нудотою та проблемами зі шлунком. Ця властивість чаю вже давно відомо – якщо людину нудить, то достатньо випити міцно заварену чай без цукру, і нудота минає.

Що буде, якщо пити чифір?

Найчастіші побічні ефекти від чифіра – різь у шлунку, пронос, сильний головний біль. На думку лікарів, надлишковий кофеїн, якого у чифірі величезна кількість, негативно впливає на серцево-судинну систему, звужуючи судини. Підвищується ризик утворення тромбів.

Як змінюється якість чаю зі зниженням сорту?

Свіжий чай високого якості має відмінне піноутворення, яке поступово зменшується. При правильному заварюванні чаю вищого сорти утворюється жовтувато-коричнева пінка з брудним відтінком, а ось низькосортне чайне листя практично не утворює піни.

Чому не можна пити міцний чай?

Через підвищену концентрацію кофеїну чай може провокувати головний біль та розлад нервової системи. Міцні чаї можуть викликати прискорене серцебиття та рясне виділення шлункового соку. Тому міцний напій не варто пити людям з гіпертонічною хворобою та атеросклерозом.

Чому не можна пити багато чаю?

Чай призводить до дефіциту вітамінів та мікроелементів Крім зайвої рідини та токсинів при частому вживанні і зелений, і чорний чай вимивають з організму корисні мікроелементи – магній, кальцій та залізо. Залізодефіцитна анемія призводить до погіршення стану шкіри та волосся, а винен у цьому кофеїн.

Що дає міцний чорний чай?

У чайному листі є феноли, які поглинають радіоактивні речовини та сприяють виведенню їх з організму. Чорний чай також очищає судини від шлаків, перешкоджаючи утворенню тромбів. Нормалізує роботу серця, зміцнює стінки судин та покращує кровообіг.

Як називається дуже міцний чай?

Чифір – напій, що отримується виварюванням висококонцентрованої заварки чаю. Має психостимулюючу дію, до певної міри є наркотичним засобом, що викликає залежність.