Як пом'якшити тверду кукурудзу?

Можна, можливо замочити качани перед готуванням на годину в холодній водіщоб вони стали м'якшими. Якщо кукурудза перестигла, її замочують у суміші води з молоком 1:1 щонайменше чотири години. Після того як ви підготували кукурудзу до варіння, візьміть велику каструлю, в яку качани поміщаються цілком.

Що додати в кукурудзу при варінні, щоб вона була м'яка?

Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння можна всипати сіль. Просто відокремте одне зернятко вилкою і спробуйте. Влаштовує – вимикайте вогонь і залиште кукурудзу відпочити у каструлі на 20 хвилин. Зливати воду або виймати з каструлі всі качани відразу не потрібно. У "бульйоні" продукт довше збереже м'якість.

Скільки часу потрібно варити стару кукурудзу?

Якщо у вас зріла, літня кукурудза в качанах, то час варіння зазвичай займає до 40 хвилин. Після 30 хвилин кипіння води ви можете відколупати зернятко від качана і спробувати: зварилася – значить, час виймати і їсти.

Як правильно варити кукурудзу в холодній чи гарячій воді?

Також потрібно замочити качани в холодній воді на одну чи дві години, щоб прискорити майбутній процес варіння. Після цього необхідно розрізати кукурудзу на дві або навіть три рівні частини, якщо вона занадто велика і не вміщується в каструлю. Потім можна відправляти качани в киплячу воду і зменшити вогонь.

Скільки варити стару кукурудзу за часом:
При правильному приготуванні навіть старий злак може бути м'яким і соковитим. Як це зробити? Щоб досягти цього, потрібно правильно підготувати його до варіння. Підготовка качанів до приготування починається з їх очищення від листя та всіляких волокон. Після цього