Найбільш відомі представники: сьомга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавича, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, льонок. Добре відомі збірні назви різних видів — лосось і форель.

Яка різниця між лососем та горбушею?

На відміну від інших лососів, горбуша не має зубів на язику. На спині є великі чорні плями правильної овальної форми. Є V-подібний хвостовий плавець і невеликий анальний плавник, що складається з 13-17 променів. У період нересту на спині самців утворюється великий горб.

У чому різниця між лососем сьомгою та фореллю?

Форель – менше розміром, ніж сьомга. Довжина її сягає 1 м, маса до 20 кг; в основному – 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г. Має менше жирових прошарків, відповідно не така калорійна як інші лососеві. М'ясо не таке яскраве, як у сьомги, і змінює колір при обсмажуванні (біліє).

Як інакше називають лосось?

Атлантичний лосось, або озерний лосось, або сьомга (лат. Salmo salar), – вигляд лососьових риб із роду лососів. Може досягати довжини 1,5 м та маси 43 кг.

У чому різниця між лососем та сьомгою?

Справа в тому що лосось – це більш загальне поняття, під яким найчастіше мають на увазі сімейство лососевих, а сьомга є представником лососевих. Тобто лосось – Це ціла група видів. Прісна проточна вода єдине місце, де лососеві можуть нереститися. Риба вибирає для цього чисті річки.

Яка риба краща за горбуша чи кижуч?

Якщо вибирати між кижучим, кетою та горбушів, то найбільш жирна, це горбуша. Далі кижуч, а кета займе у цьому списку третє місце.Але кета буде кориснішим. Як відомо, кета не розмножується в неволі, а отже, вона не містить антибіотиків та штучних прискорювачів росту.

Чим відрізняється кижуч від сьомги?

Сьомга має більшу калорійність, ніж кижуч і становить 219 ккал білка 20 та жиру 15. Ми бачимо, що сьомга жирніше кижуча приблизно в 2.5 рази, що явно позначається на смакових якостях.

Як відрізнити лосося від форелі?

М'ясо форелі завжди червоне на відміну сьомги. Вона втрачає колір при термообробці та заморожуванні. Заморожена червона риба світлішає через сильне охолодження. Відрізнити філе червоної риби можна за кольором: у форелі — червоний чи червоно-жовтогарячий, у сьомги — світло-рожевий ближче до помаранчевого.

У чому різниця лосося та форелі?

Форель — це збірна назва кількох видів прісноводних лососів. Як ми вже побачили, різні види форелі можуть ставитись і до тихоокеанських, і до шляхетних лососів — і саме їх ми зустрічаємо у продажу. Вона живе або, що частіше, вирощується у річках та озерах.