Сумаляк готують із пророслих зерен пшениці, які перемелюються, а потім варяться в котлі з додаванням борошна протягом 20-24 годин. На дно казана кладуть невелике каміння, яке оберігає сумаляк від підгоряння. Вважається, що якщо такий камінь трапляється під час їжі, потрібно загадати бажання.

Що вирощують, щоб приготувати сумаляк?

У традиційному рецепті сумаляка використовується проросла пшениця, яка заготовляється десь за два тижні до свята, пшеничне борошно, бавовняна олія та горіхищоб у процесі приготування страва не підгоряла. Збережена копія

Яка користь від сумаляка?

Сумаляк як багате джерело останнього елемента відіграє важливу роль у захисті організму від шкідливих речовин, у запобіганні жировій інфільтрації печінки та нормалізації діяльності центральної нервової системи, а також сприяє активному та спокійному мисленню.