захищають тіло від холоду, підтримують здоров'я шкіри, волосся та нігтів, допомагають організму засвоювати поживні речовини, сприяють правильній роботі нервів, мозку та серця.

Чим жир корисний?

Жири і жироподібні речовини входять до складу клітин органів та тканин. З харчовим жиром організм отримує жиророзчинні вітаміни А, Д, Е, До, незамінні жирні кислоти, фосфатиди, холестерин, холін. Велике значення мають і кулінарні властивості жиру: жири покращують смак їжі та викликають почуття ситості.

Навіщо потрібен жир в організмі людини?

Жири – Це органічні сполуки, відповідальні за «резервний фонд» енергії в організмі, головні постачальники енергії в періоди дефіциту їжі та хвороб, коли організм отримує малий обсяг поживних елементів або не отримує їх зовсім.

Навіщо потрібен жир у їжі?

Оптимальна кількість жирів у складі продуктів харчування необхідна та для ліпідного обміну, вироблення клітинних гормонів, стабільності клітинних мембран.

Який жир корисний для людини?

Якщо коротко, то найкорисніші ненасичені жири, менш корисні – насичені тваринні жири, шкідливі та небезпечні – трансжири. Ненасичені жири рослинного походження можна і потрібно вживати щодня.

Жири: якими бувають, навіщо потрібні і чи варто їх …
Жир формує оболонки нервових клітин і грає найважливішу роль передачі нервових імпульсів: без нього ми змогли б рухатися і думати.