Іноді, щоб позбавитися запаху тину, досить просто промити рибу під проточною водою. Якщо збираєтеся смажити рибу, є такий спосіб: молоко змішайте в пропорції 2:1 з водою, злегка підсоліть, залийте цим розчином очищену рибу – філе зі шкірою або стейк, і потримайте 8-10 годин в холодильнику.24 березня. 2020 р.

Як забрати запах річкової форелі?

Наприклад, очищену та випатрану рибу залити водою, розведеною з оцтом (1 до 1), пересипати лавровим листом або нарізаною цибулею і залишити на три години. Також позбутися неприємного запаху можна, якщо натерти рибу лимоном. Щоб риба не пахла мулом, її потрібно промити у міцному соляному розчині. Збережена копія

Чим пахне зіпсована форель?

Запах риби. Якщо від нього йде аміачний, рибний, їдкий аромат, Тоді вона зіпсована.