Достатньо ретельно перемішати тісто або напій після додавання до нього ароматизатора. Головною перевагою ароматизаторів є економічна витрата у поєднанні з невисокою ціною. Наприклад, для досягнення потрібного ефекту на півкілограма тесту потрібно лише 2-3 краплі такої харчової добавки.

Скільки потрібно додавати ароматизатора до тіста?

Дозування: Тісто 0,5-0,8 мл/кг; креми, муси, суфле 0,2-0,5 мл/кг. Після додавання ароматизатора необхідно ретельне перемішування – для кращого розподілу аромату у продукті.

Як можна використовувати харчовий ароматизатор?

Сфера використання ароматичних добавок є досить високою. Їх можна додавати в йогурти, муси, морозиво, коктейлі, бісквіти, торти, крему, мастику, каші, сир, каву, чай, желе та багато інших напоїв, страв та десертів.. Збережена копія