Максимальні терміни зберігання меду у запечатаному вигляді – 24 місяці. Якщо він запечатаний не щільно, він може зберігатися до 6 місяців. Однак якщо зберігати його довше, він втратить свої корисні властивості. Також варто попередити, якщо мед має добавки, то він псується набагато швидше, ніж натуральний.

Як зрозуміти, що мед зіпсувався?

Мед, що забродив, піниться і має кислий або спиртовий смак і запах.. Розпущений (нагрітий) мед темніє, слабшає аромат, з'являється присмак карамелі. При проведенні лабораторних досліджень у розпущеному меді виявляють відсутність амілази та позитивну реакцію на оксиметилфурфурол.

Коли мед стає отрутою?

Бджоляр Тугуш: мед потрібно розбавляти з водою температури не більше 40 градусів. При додаванні в окріп мед втрачає свої корисні властивості, а також виробляє отруту. Про це у розмові з Ura.ru попередив росіян бджоляр, власник та генеральний директор корпорації «Абхазький мед» Даурі Тугуш. Його слова наводить Стрічка.

Чи можна їсти мед якому 10 років?

Мед може зберігатись роками, зберігаючи всі свої корисні властивості! Умовно позначають термін зберігання меду 1-2 роки. Тобто, до наступного сезону (літа), коли з'являється новий урожай. Але навіть якщо у вас десь у шафках залишився мед і раптом через довгий час ви його знайшли, то сміливо можете їсти!

Коли зіпсується мед?

За вимогами Держстандарту – це термін 1 рік. У певних випадках він стає ще менше – 8 місяців. Але ГОСТ також дозволяє зберігати препарат до 2 років, якщо мед герметично упакований. Слід розуміти – коли час терміну придатності минає, мед не псується, проте зменшуються його корисні властивості.

Чи може мед псуватися з часом і …
Чи псується мед? Натуральний мед, зібраний з пасічних угідь, відноситься до продуктів, які здатні зберігати свої смакові якості та корисні властивості протягом довгих років. При дотриманні необхідних умов зберігання якісний мед, що повністю визрів, має