Скільки часу потрібно вимочувати кролика?

3 години Кролика необхідно маринувати. М'ясо від цього стане ще м'якшим, ароматнішим і смачнішим. Якщо не хочете маринувати, то можна просто вимочити у воді протягом 2 – 3 годин.

Чому треба вимочувати кролика?

Раніше кролика прийнято було вимочувати, щоб позбутися характерного запаху. Не бачимо великого сенсу в цьому випадку купувати кролика, у вимоченому вигляді він мало чим відрізнятиметься від курки, а курка набагато дешевша. Краще замаринуйте кролика, щоб надати його натуральному смаку цікавіших акцентів.

У чому краще вимочувати кролика?

Замочуємо кролика перед приготуванням: 1. Вимочити м'ясо, щоб воно стало ніжнішим, а всі сторонні запахи нейтралізувалися. Вимочувати можна в звичайній чистій воді, в молоці, слабкому розчині оцту чи вина.

Скільки часу робиться кролик?

Форму для запікання злегка змастити олією. Викласти підготовлені інгредієнти зверху щільно прикрити фольгою. Запікати 1,5 години при 180-200С. Щоб кролик підрум'янився, потрібно забрати фольгу і готувати ще 10-15 хвилин.

Страви з кролика – 20 швидких та …
Хочеш побалувати себе, близьких чи гостей апетитним м'ясом? Тоді обов'язково скуштуй страви з кролика – тут є рецепти для легкої вечері, які не вимагають довгої підготовки, і вишуканіші.