Чи можна їсти шоколад після закінчення терміну придатності?
У випадках, коли умови зберігання були серйозно порушені, бувають винятки, та прострочений шоколад не рекомендується вживати на їжу: наявність неприємного запаху; присмак зіпсованої олії, плісняви, гіркоти.
Який термін придатності шоколаду ручної роботи?
Згідно з цим документом, кожен виробник може сам вирішувати, скільки буде зберігатися його товар, залежно від рецептури. Тобто фактично це питання законодавчо не регулюється. Тим не менш, виробники в середньому встановлюють обмеження у 9-12 місяців для молочного шоколадудо 2 років для гіркого.
Як зрозуміти, що шоколадка зіпсувалася?
Смакові ознаки Якщо у шоколадки кислуватий або в'яжучий смак, отже, було порушено технологію виробництва, і такий продукт краще не вживати. Слабкий аромат какао, несвіжий лежавий запах, салистий чи прогорклий смак – говорять про те, що шоколадку неправильно зберігали. Від таких ласощів краще відмовитися.
Який термін придатності шоколаду Мілка?
12 місяців "Мілка» Термін придатності десерту цього бренду залежить від наявності та типу включень у складі. Максимальний період зберігання продукту – 12 місяців з моменту виготовлення.
Чи можна отруїтися простроченими шоколадними цукерками?
Бажано цього не робити, але якщо шоколад виглядає привабливо і не має сторонніх присмаків, то ймовірність отруїтися простроченим шоколадом невелика. Коли йдеться про справжній шоколад, приготовлений за технологією «Дома Шоколаду», ця ймовірність прагне нуля.
Як псується шоколад?
Плитковий гіркий шоколад може мати термін придатності 12 місяців, молочний – 6-10 місяців, через молочні жири у складі він псується на повітрі, тому після розпакування його краще з'їсти якнайшвидше. М'які добавки – фрукти, повітряний рис, суфле – знижують термін придатності у кілька разів.
Скільки зберігати відкриту шоколадку?
Йдеться, зрозуміло, про заводську упаковку, розпакований шоколад зберігається недовго. Плитковий гіркий шоколад може мати термін придатності 12 місяців, молочний – 6-10 місяців, через молочні жири у складі він псується на повітрі, тому після розпаковування його краще з'їсти якнайшвидше.