Розмарин загасає присмак дикого м'яса та додасть шляхетності. Дуже смачний аромат, коли кидають у мангал чи на вугіллі розмарин. Спеція розмарину підходить до будь-якого м'яса птиці. Розмарин можна додавати, як в кінці приготування, так і на початку, він при обробці не втрачає своїх якостей.19 лют. 2016 р.

Як правильно додавати розмарин у м'ясо?

Свіжий розмарин додають у маринади для м'яса, курки, стейків та індички, кладуть на шматки при запіканні. З розмарином можна запекти сибас, лосось чи дорадо, приготувати креветки на грилі. Приправу не рекомендують використовувати для риби на пару.

Скільки розмарину додавати у м'ясо?

Він чудово поєднується з м'ясом (особливо з бараниною) та птицею. Через сильний аромат приправу треба додавати в невеликих кількостях і краще в кінці приготування. У чайній ложці приблизно 4 г сушеного розмарину.

Як використати траву розмарин?

Застосування розмарину у кулінарії обмежено виключно вашою фантазією. Пікантна приправа чудово поєднується з м'ясом та рибою, доповнює салати, закуски, супи, соуси, м'ясні фарші, піцу, страви з квасолі та гороху. Розмарин ідеально ароматизує алкогольні напої – лікери, вино, горілку, пунш, грог та пиво.

Як правильно заварювати розмарин?

Заварюйте розмарин як монопозицію. Візьміть 1 чайну ложку сушеного листя, залийте 200 мл гарячої води (85-90 градусів) і залиште настоюватися на 7-10 хвилин. Розмариновий напій у такому вигляді використовується як натуральний засіб від кашлю, закладеного носа, зняття головного болю.

Як використовувати розмарин у кулінарії – wikiHow
Розмарин – це середземноморська трава, яка протягом тисячоліть використовувалася як з лікувальною метою, так і для приготування