Гідрозатвор (водяний затвор) встановлюється в підготовлений отвір у кришці ємності для бродіння і заповнюється холодною кип'яченою водою до необхідної позначки. По бульбашках, що утворюються, і підпору води в гідрозатворі дуже зручно контролювати процес бродіння.

Як правильно використовувати гідрозатвор?

Гідрозатвор (водяний затвор) встановлюється в підготовлений отвір у кришці ємності для бродіння, та заповнюється водою до необхідної позначки. По бульбашкам, що утворюються, дуже зручно контролювати процес бродіння.

Чи потрібно знімати кришку з гідрозатвору?

Вітаю! Все вірно, кришку потрібно знімати. Дві камери, щоб не проникало повітря зовні і виходив вуглекислий газ зсередини. Можна залити будь-яку рідину, по якій буде видно процес виходу вуглекислого газу.

Чи потрібно заливати воду у гідрозатвор?

Гідрозатвор – це П-подібний жолоб глибиною кілька сантиметрів, що проходить по периметру корпусу коптильні. Перед початком приготування його заливають водою лише наполовину, т.е. до. якщо наповнити сильніше, рідина під час нагрівання розширюється і може потрапити всередину ємності..

Скільки води треба заливати у гідрозатвор?

На час бродіння ємність із суслом або брагою обов'язково закривають кришкою. У результаті бродіння в ємності утворюється вуглекислий газ. Щоб вивести його із ємності, на кришку встановлюється гідрозатвор. У гідрозатвор наливають трохи кип'яченої води або горілки до позначки.

Як працює гідрозатвор для бродіння
Використання гідрозатвору не викликає жодних проблем. 1. Розбірний і нерозбірний гідрозатвори кріпляться на кришку, що притирається, якою закривається горловина або отвір ємності. 2. Кришка з гідрозатвором надівається на скляну банку. 3. Пневмокришкою