Як їсти чорну редьку?

Чорну редьку вживають у їжу у подрібненому вигляді, заправляючи сметаною, соком лимона, оливковою олією. Її додають в овочеві салати, гарбузове та картопляне пюре, в супи та окрошку. З редьки з медом одержують гостро-солодкий десерт. З коренеплоду, нарізаного тонкими скибочками, роблять чіпси.

Як правильно їсти редьку?

Зелену редьку і в Росії, і в Середній Азії часто їдять сирий – як салат або гарнір до плову. Дуже смачний салат виходить із натертої на крупній тертці редьки, змішаної з волоськими горіхами та смаженою цибулею. Смачно виходить, якщо до свіжої редьки додати трохи підсмаженого бекону.