Як зробити так, щоб зрази не розвалювалися?

Останній пункт особливо цікавий. У ньому і полягає один із головних секретів ідеальних зразів – картоплю потрібно варити в мундирі і тільки потім із неї робити пюре. До того ж, у картопляну масу не варто додавати молоко, а ось 2-3 ст. л муки не завадять – вона "склеїть" масу.

Як і скільки смажити зрази?

На сковороду з температурою +150 ° С закладають напівфабрикати, не розморожуючи, і обсмажують з двох сторін до золотистої скоринки. Потім на повільному вогні доводять до готовності протягом 20-40 хвилин. Подають зі свіжою зеленню та соусами.

Чи потрібно розморожувати зрази перед приготуванням?

Перш ніж говорити про способи смаження, слід відповісти на запитання, яке цікавить чимало господарок: «Чи потрібно розморожувати зрази?». Однозначно ні! Під час розморожування вони можуть втратити форму і смажити їх на сковороді буде важче.

Скільки готуються заморожені зрази?

Готувати страву на пару потрібно приблизно 10-15 хвилин. Якщо вони були попередньо заморожені, то на 10 хвилин довше.

Зрази з фаршу – покроковий рецепт з фото на …