Що додати в тушковану капусту щоб не було запаху?
Як прибрати запах при тушкуванні капусти? спочатку з оливковою олією обсмажити цибулю, моркву та черешок селери, а потім додати до них нашатковану капусту.. Потім влити трохи води або бульйону, додати лавровий лист і тушкувати, закриваючи сковороду кришкою.
Навіщо додавати оцет у тушковану капусту?
Одним із головних секретів смачної тушкованої капусти є оцет. Якщо ви не знаєте, навіщо додавати оцет у тушковану капусту, то швидше за все вам ніколи не вдавалося приготувати цю страву ідеально. Столовий оцет надає капусті кислинку, покращує її смак і є цим секретом.
Скільки води потрібно для гасіння капусти?
Компоненти та калорійність рецепту «Капуста тушкована на воді»
| Продукт | міра | Вага, гр |
|---|---|---|
| морква | 100 гр | 100 |
| цибуля ріпчаста | 40 гр | 40 |
| вода | 500 гр | 500 |
| сіль | 2 ч. л. | 22 |
Навіщо до тушкованої капусти додають молоко?
Не варто пояснювати, що специфічний аромат тушкованої капусти сподобається далеко не всім. Хоч він і не впливає на смакові якості страви, але неприємний запах суттєво знижує апетит. Для нейтралізації такого «побічного ефекту» і варто додавати трохи молока у процесі гасіння.
Капуста тушкована класична на сковороді.
Як гасити капусту класичну на сковороді? Підготуйте продукти. При виборі капусти враховуйте, що при тушкуванні вона …