Скільки потрібно води на 1 склянку гороху?

Співвідношення гороху та води при варінні – 1:3. Якщо вода швидко википіла, можна долити ще склянку гарячої води. Щоб горох не пригорів на дно каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують. Збережена копія

Як правильно та швидко зварити горох?

Горох обов'язково потрібно замочити у холодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість!

Навіщо до горохової каші додають соду?

Горохову кашу можна доповнити не тільки цибулею, але і подрібненим часником, а також дрібно нарізаним беконом, попередньо обсмаженим на сухій сковороді, або смаженими ж грибами. Деякі радять додавати в таку кашу дрібку харчової соди, щоб горох швидше та краще розварився.

Коли потрібно солити горох при варінні?

Вариться в каструлі горох на невеликому вогні в середньому від години до двох, це залежить від сорту. Горох вважається готовим, коли горошинки вже стали м'якими, але зберігають форму. Солити горох треба в самому кінці варінняЯкщо зробити це відразу, він буде більш жорстким.

Горохова каша – 10 рецептів приготування з покроковими …
Як приготувати смачну горохову кашу з цибулею та морквою? Проста та яскрава ідея для сімейного обіду – апетитна каша з піджаркою з цибулі та моркви.