Як зробити льодяники в ложці?
Льодяник мого дитинства.
- Взяти ложку, насипати у неї цукру.
- Налити трохи води (щоб вийшла густа маса).
- Піднести до конфорки (акуратно! …
- Почекати поки бульбашки осядуть і різко піднести під струмінь холодної води. …
- Смачного!
Чому карамель липне?
Прослухати це повідомленняПризупинити Термін зберігання у натуральної карамелі дуже короткий. Якщо поверхня льодяника липка або волога, це означає, що термін придатності закінчується, і від придбання таких ласощів краще утриматися. Зберігати льодяники рекомендується в сухому, темному та прохолодному місці.
Навіщо в льодяники додають лимонну кислоту?
Прослухати це повідомленняПризупинитиЛімонна кислота потрібна, щоб цукор не кристалізувався, а також для балансу смаку, щоб льодяники не були нудотними. Щоб зробити льодяники різнокольоровими, при варінні можна додати натуральний барвник: сік ягід чи овочів.
Скільки льодяників можна зробити зі 100 гр Ізомальта?
Прослухати це повідомленняПризупинитиТак як льодяники готуються з чистого ізомальту без додавання води, то витрата буде такою: 100 г ізомальту = 100 г льодяників.
Як приготувати карамель: 12 кроків (з ілюстраціями)
Карамель – це розплавлений та підсмажений цукор. Щоб навчитися готувати карамель, знадобиться практика, але