Як замаринувати вуха для копчення?

Маринування

1. Ставимо глибоку каструлю на плиту, наповнюємо водою та опускаємо вуха.
2. Варимо продукт протягом півгодини.
3. Потім додаємо в рідину спеції, нарізану цибулю та часник.
4. Після цього варимо маринад протягом 20 хвилин.
5. Через вказаний час вимикаємо вогонь та залишаємо каструлю на плиті.

Скільки коптити вуха?

Покладіть акуратно вушка на решітку, змащену олією, накрийте кришкою коптильню і поставте на вугіллі. Коптіть 30 хвилин. Збережена копія