Чим можна розбавити кондитерську глазур?

Якщо глазур виходить занадто густою, можна додати до неї трохи лимонного соку.

Що можна зробити з кондитерської глазурі?

Кондитерська глазур – дуже популярний напівфабрикат, який використовують для приготування різних кондитерських виробів. Глазур'ю покривають торти, пряники, пончики, морозиво, зефір та багато іншого. Глазур використовують для приготування цукерок, кондитерських плиток, фігурок та прикрас.

Як використовувати готову кондитерську глазур?

Якщо ви вирішили купити готову глазур у тюбиках чи цеберках, то її достатньо розігріти до вказаної на упаковці температури. Цього достатньо для того, щоб починати прикрашати за її допомогою ваші десерти.. Якщо ви купили глазур у плитках або у вигляді монет, тоді її потрібно спочатку розтопити на водяній бані.

Які бувають види глазурі?

Види глазурів Глазурі можуть бути прозорими або непрозорими, безбарвними або забарвленими, блискучими або матовими. Основою глазурі є каолін, кварц та польовий шпат, також вони бувають свинцевими (майоліки, найлегше плавкі), боросилікатними, селадоновими, сатиновими, селено-кадмієвими.

Корнетики для крему, айсингу, шоколаду, глазурі.
Корнетики для крему, айсингу, шоколаду, глазурі своїми руками – як зробити кондитерський мішок у домашніх умовах.