Скільки льодяників вийде зі 100 гр Ізомальта?

Так як льодяники готуються з чистого ізомальту без додавання води, то витрата буде такою: 100 г ізомальту = 100 г льодяників.

Що додати до ізомальту для смаку?

Можна додати йому смаку: густими сиропами, сублімованим порошком ягід та фруктів, навіть екстрактом ванілі. Ізомальт можна підігрівати феном, пальником або повертаючи сотейник на плиту. У нього немає смаку (крім солодощі), а отже, застосувань йому маса.