Що робити, щоб вінегрет не забарвився в червоний колір?

Як зробити так, щоб цього не сталося? Читайте мою пораду! Для приготування вінегрету, поріжте спочатку буряк і залийте його олією, потім можете нарізати решту овочів – вони не забарвляться буряковим соком і вінегрет матиме «різнобарвне» забарвлення.

Що головне є у вінегреті?

Основний рецепт вінегрету – овочевий, крім буряки для нього потрібні відварені морква та картопля, зелена або ріпчаста цибуля, квашена капуста або солоні огірки.