Достатньо при варінні додати до нього бананову шкірку – 30 хвилин варіння і отримаєте ніжне м'ясо, а бульйон вийде наваристим і смачним. Не тільки яловичина, а й баранина вийде м'якою та соковитою, якщо її перед запіканням посолити, поперчити, ще можна нашпигувати часником, потім обернути банановой шкуркой.25 квіт. 2023 р.

Що додати в яловичину, щоб вона була м'якою?

Секрет простий: щоб варена яловичина була м'якою, перед приготуванням помістіть її в холодну воду з додаванням лимонного соку або оцту. Через кілька годин м'ясо можна варити. Відварену яловичину краще готувати великим шматком, а не розрізати на частини.

Як зробити так, щоб м'ясо було м'яким?

Якщо ви купили не найвдаліший шматок м'яса, додайте в бульйон ложку оцту та варіть м'ясо на мінімальному вогні. Також можна додати кілька ложок соку лимонного. Кислота розм'якшить м'ясні волокна і м'ясо стане м'якшим. Також у бульйон можна додати чайну ложку соди.

Як швидко зварити яловичину?

2:16Кліп, що рекомендується · 58 сек.Як швидко зварити яловичину – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Що робити, якщо яловичина дуже жорстка?

+1

1. Викладіть яловичину на розпечену сковороду. Обсмажте на сильному вогні 3-5 хвилин.
2. Додати трохи води, накрити кришкою і зменшити вогонь. Наріжте корінь імбиру та покладіть його гасити разом з м'ясом.
3. До складу імбирного соку входить речовина, яка розкладає протеїни та робить жорстке м'ясо м'яке.

Як зробити яловичину м'якою – wikiHow
Деякі шматки яловичини можуть бути дуже жорсткими, особливо якщо ви віддаєте перевагу їсти добре прожарене м'ясо. Якщо ви