У м'ясі горбуші багато речовин, що приносять користь і немає канцерогенів, що завдають шкоди здоров'ю, а також вуглеводів та насичених жирних кислот. Жир, що входить до складу горбуші, швидко перетравлюється і не накопичується в організмі. Тому рибні страви можна без побоювань вживати людям, які бажають схуднути.

Що корисного є у Горбуші?

Містить вітаміни A, C, E, B1, B2, PP, омега-3, насичені кислоти, фосфорну кислоту, піридоксин, кальцій, магній, фосфор, сірку, калій, мідь, йод. Калорійність – 140 до 170 ккал на 100 гр продукту. Збережена копія

Яка риба краща за горбуша чи лосось?

Смакові відмінності є не тільки м'яса, але й ікри. У горбуші вона найсмачніша серед усіх представників лососів. Червоно-жовтогарячі ікринки на смак солено-солодкі і у них не буває неприємних сторонніх присмаків.