Буряк має сечогінний, проносний ефект. Вона знеболює, чинить протизапальну дію, сприяє одужанню, допомагає організму боротися з депресіями та є чудовим засобом від похмілля у складі м'ясного борщу. Буряк корисна для здорового кровотворення.

Кому категорично не можна їсти буряки?

Обмежити буряк у раціоні потрібно при сечокам'яній хворобі, схильності до печії та здуття живота, нирковій недостатності, цукровому діабеті. Краще виключити з меню цей овоч і пацієнтам із гіпотонією, оскільки буряк може спричинити безконтрольне зниження тиску. Крім того, в буряках міститься багато хлору.

Що робить буряк для організму?

Буряк хороше джерело вітаміну C, міді та фосфору. Буряк усуває токсини в організмі. Листя буряків містять багато вітаміну А, а коріння вітамін C. буряків запобігає появі або зростанню злоякісних пухлин.

Чому погано від буряків?

Медики вважають, що цей продукт збільшує концентрацію соляної кислоти в шлунковому соку, тому якщо її з'їсть людина, хвора на гастрит, то вона може погано себе відчути. Можливі болі в шлунку, які призведуть до тривалого лікування та оперативного втручання. Також буряк містить багато цукру.

Що буде, якщо кожен день їсти буряк?

Буряк багата на клітковину. Тому є її кожен день (якщо вам подобається її смак) навіть корисно. Одна чашка сира буряків (трохи більше 130 грамів) містить 3,8 грама клітковини (при нормі в день близько 30 г). Клітковина знижує рівень холестерину і надовго залишає відчуття ситості.

Кому протипоказаний варений буряк?

Протипоказанням до вживання вареного буряка є наявність сечокам'яної хвороби. Так як варений буряк має проносний ефект, вона протипоказана при діареї чи хронічному проносі. Важливо пам'ятати, що користь та шкода вареного буряка обумовлений індивідуальними особливостями кожного організму.

Кому шкідливий варений буряк?

Цукровий діабет. Оскільки це солодкий овоч, із досить високим вмістом цукру. Сечокам'яна хвороба (оксалурія насамперед). Буряк протипоказана в цьому випадку, оскільки містить щавлеву кислоту.

Що лікує червоний буряк?

Вживати буряк рекомендується для профілактики тромбофлебіту та атеросклерозу, при занепаді сил, анемії, слабкості. Як дієтичний продукт вона корисна для лікування анемії, жовчнокам'яної хвороби, цукрового діабету, гіпертонії; використовують її як профілактичний засіб проти раку.

Як корисно їсти буряк?

Буряк покращує травлення Овочі покращують перистальтику кишечника, тому виключно корисний при запорах. Якщо відчуваєте, що організму потрібне очищення — приготуйте буряковий салат, заправлений олією, і з'їжте його натще.